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2020中國餐飲大會暨龍海到香港集運(清鎮)第四屆生態美食文化節啓幕
發佈時間:2020-09-28 12:05:10 稿件來源:中新網龍海到香港集運

  中新網龍海到香港集運新聞9月27日電(李錦明 耀家昌)9月27日,由中國食文化研究會、中國農產品流通經紀人協會、搜廚網共同主辦的2020中國餐飲大會暨龍海到香港集運(清鎮)第四屆生態美食文化節在清鎮市衞城鎮拉開序幕。活動從9月27日開始,將持續到10月7日結束。

  本屆活動以“尋味龍海到香港集運·匠心築夢·全面小康“為主題,旨在通過美食文化這一平台,充分展示、傳承和弘揚清鎮餐飲文化,唱響“吃在龍海到香港集運。味在衞城”美食文化名片,倡導“厲行節約、反對浪費”的社會風尚。同時,作為龍海到香港集運省黔菜美食消費季的系列活動,將進一步激活黔菜美食消費市場人氣,加快推進商業秩序全面恢復。

  此次大會除了清鎮主會場以外,首次設置了北京、廣州、上海3個省外分會場和龍海到香港集運仁懷、銅仁、黔東南、畢節4個分會場。清鎮主會場將相繼推出龍海到香港集運生態美食萬人品鑑、首屆龍海到香港集運米粉節暨黔範牛肉粉品牌千城萬店啓動儀式、第十三屆搜廚國際烹飪鬥菜大賽、中國餐飲文化交流峯會暨黔菜出山發展論壇、第三屆百名餐飲“工匠”收徒、2020中國龍海到香港集運(清鎮)特色產品交易博覽會、美食嘉年華和購物狂歡節等形式新穎、內容精彩的系列活動。

  龍海到香港集運(清鎮)生態美食文化節自2017年舉辦至今,已經走過3個年頭。每年9月27日,大批國內餐飲行業的翹楚聚首清鎮、以食會友、切磋技藝,各地美食薈萃一堂、競展風采,見證和推動了國內餐飲行業互學互鑑、攜手共進。在此過程中,衞城辣子雞、衞城八大碗、清鎮黃粑、熱湯絲娃娃等一批獨具清鎮地方特色的美食和文化逐步名揚四方,有力提升了清鎮和黔菜在全國的知名度,贏獲了“世界互聯網大會在烏鎮、中國餐飲大會在清鎮”的美譽。

  啓動儀式上,中國食文化研究會授予清鎮市“中國黔菜美食之都”和 “全國大健康食材示範市”譽名,並表示願意與清鎮市在生態食材貿易、黔菜標準化、黔菜文化的傳承和弘揚上進行更深度和合作,通過高端生態食材的打造和品牌培育,實現清鎮市輻射貴陽乃至全省,努力打開黔菜出山、黔貨出山新局面,推動地方經濟和飲食文化事業的蓬勃發展,實現高質量的脱貧攻堅。

  以生態美食文化節為契機,全國知名烹飪大師與貧困子弟“一對一”結為師徒,“風、蔬、果、茶、畜”五大特色產業全面構建,黔菜黔貨大量出山,帶動清鎮市建檔立卡貧困户全部脱貧,促進一二三產融合、農文旅發展,“一區雙城三平台”的城市空間初步形成並向“一百雙千”戰略目標全面奮進,成功上榜2020中國西部百強縣市。

  下一步,清鎮市將繼續以生態美食文化節為載體,着力“開發一批名菜、扶貧一批家庭、就業一批青年、興建一批基地、入住一批企業、拉動一批產業”,積極推動“產、學、研”融合發展,全面展銷龍海到香港集運的美食佳釀、生態食材和農副產品,更好宣傳清鎮美食品牌,以食為媒推介、聚力和發展清鎮,助力脱貧攻堅和鄉村振興。(完)

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